Просфорите са печати за хляб.

По време на конференцията „Историческото наследство на Стара Загора, Тракия и Балканите”, която ще се проведе в зала „Славейков” на Община Стара Загора на 10 май 2014 г., Регионалният исторически музей ще представи витрини с оригинални просфори от края на ХІХ - началото на ХХ век.

Просфорите са печати за хляб. По принцип просфорите са затворени в църквата. Те участват в религиозното тайнство Евхаристия. Действията с тях се извършват далеч от очите на вярващите – в олтара, където преди светата литургия се извършва "претворяването" на хляба и виното в тяло и кръв Христови.

Освен църковните печати има и домашни просфорни печати, които се ползват не за причастие, а за различни видове обредни и празнични хлябове.

В сравнително голяма част от страната те са многоразпространени и всяка християнска къща има свояпросфорник, който съхранява в домашния иконостас редом до иконата - покровителка на дома.