Създадоха пица с витамини

Архив Бургас

05-07-2012, 13:14

Автор:

БургасУтре

Всичко от Автора

Тя съдържа 30% от нужните ни за деня  витамини и минерали. Освен това има едва една трета от препоръчваното количество калории, протеини и въглехидрати.

Шотландски диетолог обедини усилията си с предприемач за създаването на първата хранително балансирана пица в света.

Тя съдържа 30% от нужните ни за деня  витамини и минерали. Освен това има едва една трета от препоръчваното количество калории, протеини и въглехидрати.

Пицата на проф.  Майк Лийн от университета в Глазгоу и бизнесмена Дони Маклийн вкючва необичайни продукти. „Анализирах пазара и открих, че водораслите са интересен нов продукт, който се използва в занаятчийския хляб.

Така че ние ги използвахме като начин да намалим равнището на солта. Съдържанието на натрий във водораслите е около 3,5% спрямо 40% в солта. В тях има и йод, витамин В12 и всякакви други неща. И ароматът също е отличен”, допълва бизнесменът.

В доматената основа е примесен червен пипер, който дава на пицата допълнителен витамин С. Освен тези хранителни вещества тя е богата на магнезий, калий, фолиева киселина и витамин А.



Снимка на Деня

Щрихи от Плевен