Винената вечеря, посветена на италианската изба Rio Maggio, беше в райската градина на новия ресторант на победителката в кулинарното шоу "Lord of the Chefs". 

Със стилна и много изискана винена вечеря отбеляза юлския фатален петък кулинарната магьосница Сидония, видя репортер на Sofiautre.bg. Победителката в готварското шоу "Lord of the Chefs" изкуши около 40 подбрани гости в новия си ресторант в столичната резиденция "Анастасия". Сидония беше избрала специално, 8-степенно меню, което да подчертае вкуса на изключителните вина от семейната италианска изба Rio Maggio от областта Марке на Апенините.

ВИЖТЕ ТУК КАК СИДОНИЯ ЛИЧНО СЕРВИРА СПЕЦИАЛИТЕТИТЕ КЪМ ИЗИСКАНИТЕ ВИНА, КОИТО 40 ПОДБРАНИ ГОСТИ ИМАХА ЩАСТИЕТО ДА ДЕГУСТИРАТ ВЪВ ФАТАЛНИЯ ПЕТЪК!

Дегустацията започна с пенливото розе MelGra sparkling wine, Pinot Noir 100%, а изключителните му качества подчерта бурата брускета с прошуто и малинов дресинг, приготвена лично от Сидония. Последваха 4 вида отлични бели вина от италианската изба, поднесени с невероятни изкушения от кухнята на домакинята, сред които морска маргарита от скариди севиче и хрупкави калмари, хрупкаво-пикантен туна тартар и сусам туйл, картофени ньоки с козе сирене, глазиран спанак и песто сос, заешки терин с розмаринови брускети и гран каперси, ред снапер с песто трапанезе и печени картофки, свинско с хрупкава коричка и трюфел сос и гъши дроб с пикантно-шоколадов сос и прасковено кули. Вечерята завърши със зашеметяващ крем панакота с малина и изключителното вино Granarijs - Rosso Piceno D.O.C. Selezione Montepulciano 70% ; Sangiovese 30%

След успеха на първата по рода си винена вечеря с дегустация на италиански вина, домакинята Сидония обеща да организира и своеобразен фестивал на френската кухня и гроздов еликсир. Следващата тематична вечер ще бъде през септември.

Изключителните вина на изба Rio Maggio, които ценителите не бива да пропускат, когато посещават новия ресторант на Сидония, са:

MelGra sparkling wine
Pinot Noir 100%

Colle Monteverde - Sauvignon Marche Igt
Sauvignon 100%

Telusiano - Falerio dei Colli Ascolani D.O.C.
Trebbiano 40%; Pecorino 30%; Passerina 30%

Colle Monteverde - Offida Pecorino D.O.C.
Pecorino 100%

Colle Monteverde - Chardonnay Marche Igt
Chardonnay 100%

Rubeo - Rosso Piceno D.O.C. Selezione
Montepulciano 70%; Sangiovese 30%

Colle Monteverde - Pinot Nero Marche Igt
Pinot Noir 100%

Granarijs - Rosso Piceno D.O.C. Selezione
Montepulciano 70% ; Sangiovese 30%