Избрани Новини
6 лв. за кило чистен шаран дни преди Никулден
Костите на шарана пазят от зли очи, носи древно поверие
От 3 лв. тръгва цената за кило от традиционния за Никулден шаран, показа репортерска проверка на Burgasutre.bg.
Сумата може да достигне обаче и двойно повече според големината на улова и дали е изчистен. Търсенето седмица преди големия бургаски празник е слабо, оплакват се търговци.
„Само гледат още, нямат пари хората и чакат пенсии и заплати, за да купят”, коментираха продавачи. За това пък цени има за всеки джоб. За малък шаран бургазлии броят около 3 лв. за кило. По-големите риби вървят по 4-5 лв. за кг. На места се срещат и етикети с цена 5,50 лв. Ако предпочитате да купите шарана готов за готвене и изчистен от люспите, цената се качва с още 50 стотинки и стига до 6 лв.
Сафридът се търгува за 4,50 лв. килото, толкова върви и чернокопът. Опитни рибари обаче предпочитат сами да донесат улова за празничната трапеза. Тази година морето завря от паламуд и сафрид и да спестят пари, а и да практикуват любимото хоби, местните нарамиха въдиците и мрежите и се оправиха към морето през почивните дни.
Така освен релакс и почивка ще спестят и около 10 лв. на кило паламуд, колкото върви по магазините в Бургас в момента. Ако се приберат с таранка пък ще се разминат с 3 лв. от семейния бюджет – за толкова се продава кило жива риба в града дни преди Никулден. Скаридите са по 6 лв., а пушената скумрия върви за десетолевка.
Легендата за Свети Николай, повелителят на моретата, гласи, че се притекъл на помощ на бедстващи моряци и като запушил пробойна в лодката им с шаран, ги спасил от сигурна смърт.
Затова всяка година на празника му се принася в жертва шаран. Пече се традиционният рибник, освещават се обредни хлябове, а трапезата на бива да се вдига през целия ден, повеляват обичаите.
Люспите на шарана трябва да се чистят внимателно, да не падат на земята, предават легенди, свързани с Никулден. Поверието носи, че ако някой ги настъпи, ще се разболее тежко.
Костите на шарана пък пазели от уроки. Не бивало да се изхвърлят, а да се пуснат в река, заровят в земята или огън да ги изгори за семейно благополучие, разказват още народните вярвания.
В стари времена възрастните дори пришивали тази от темето, която е във формата на кръст към шапките на децата, да ги пази от зли очи.
Топ Новини