За 60 години се наложихме като солиден академичен център, похвали се ректорът

"Добре дошли и не забравяйте – в университета не само се влиза – човек остава в него за цял живот".

С тези думи ректорът на Университета по хранителни технологии проф. д.т.н. инж. Кольо Динков се обърна към първокурсниците на тържественото откриване на учебната 2013/2014 година. 1144 нови студенти днес прекрачиха прага на единственото по рода си у нас висше учебно заведение, което през 2013 година отбелязва 60 години от основаването си.

За 60 години Университетът по хранителни технологии се наложи като солиден академичен център, истинско средище на духовността в Пловдив и в страната, похвали се още ректорът проф. Динков.

Той връчи лично студентските книжки на осем първокурсници, приети с максимален състезателен бал. След това официално бе открита изцяло обновената учебна лаборатория на катедра "Биохимия и молекулярна биология", която от днес носи името на проф. д. б. н. Никола Люцканов, почетен гражданин на Пловдив, бивш ректор на Университета, основател  и първи ръководител на катедра "Биохимия и молекулярна биология".