Време е да се пречистим

Ето, че отново дойде време да се пречистим тялом и духом . Вчера започнаха Коледните пости. Затова ви предлагаме една вкусна рецепта напълно съвместима с принципите на поста.

Джобчета със зеле

Необходими продукти:

за тестото:

• 3 ч. ч. брашно
• ½ ч. ч. вода
• ½ ч. л. сол

за пълнежа:

• 1 кг зеле
• 2-3 глави лук
• 1 морков
• връзка магданоз
• ½ с.л. доматено пюре
• 2 с.л. олио
• 1-2 ч. л. захар
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне:

Замесете тесто със средна гъстота и го разточете на тънък лист. Разрежете го на квадратчета с размер 5х5 см или изрежете кръгчета с помощта на чаша.

За пълнежа почистете и измийте зелето, накълцайте го и го запържете в мазнината, добавете и накълцания лук и морков и също запържете, след това добавете и останалите продукти и пържете още малко.

От пълнежа сложете в средата на всяко квадратче, максимум 1 ч.л. Прегънете и хубаво притиснете краищата на тестото. Варете в кипяща подсолена вода, докато са готови и изплуват на повърхността.