Заради проливните дъждове добавят до 1,5 грама подсладител на литър

Избите ще могат да добавят захар към гроздето, за да вдигнат градуса на виното. Изпълнителната агенция по лозата и виното разреши на производителите да повишат естественото алкохолно съдържание на гроздето. Със заповед на шефа на ИАЛВ Красимир Коев винпромите ще могат да добавят до 1,5 грама захар на литър. Целта е да се компенсира недостатъчно доброто качество на тазгодишната реколта от грозде. Заради проливните дъждове чепките не успяха да наберат захарност и виното от тях няма да има достатъчно добри качества. Според Закона за виното в такива години се разрешава на избите да добавят захар. Във всички останали случаи добавянето на подсладител се смята за нарушаване на закона. Въпреки разрешението, което дават от агенцията за добавяне на допълнително захар тази година, инспекторите й ще следят стриктно производителите. Ще има проверки да не се превишават разрешените количества, съобщава Красимир Коев, цитиран от investor.bg. Според еврорегламентите е допустимо да се добавят до 1,5 грама на литър, за да се получи по-хубаво вино. Русия, която е основният пазар за нашите гроздови напитки, обаче има по-стриктни изисквания по отношение на виното. Търговците там не разрешават никаква употреба на захар в напитките. Затова виното, което е с добавена захар, няма как да се изнася за Русия, коментират от бранша.