Най-големите консуматори са американците

Най-предпочитаната филмова храна чества своя празник днес. За историята и традициите в еволюцията на царевицата, пише foodpanda.

Oще преди Колумб да открие Америка, карибските индианци са използвали царевицата за декорация. Тя е важна храна за ацтеките, които също са я  използвали като декорация за церемониални фуражки, колиета и орнаменти върху статуите на боговете им. В продължение на много години местните жители на Северна и Южна Америка са намирали основното си препитание именно от царевицата, която расте в полетата. Така до наши дни. Интересен факт е, че най-старите пуканки, ушити на наниз, са открити преди около 4000 години, в пещерата с прилепи на запад от Ню Мексико.

Интересна е и етимологията на думата „царевица”. Житото от Библията е вероятно ечемик. Грешката идва от променената употреба на думата "царевица", която се използва за обозначаване на най-използваното зърно на конкретно място. В Англия, "царевица" обозначава пшеницата, а в Шотландия и Ирландия думата посочена овес. Тъй като царевицата е общоприетата дума в Америка за "жито", това е и останало до днес.

В продължение на векове, пуканките остават фаворит сред много нации,  най-големите консуматори са американците. Много от тях дори използват царевичните удоволствия, за да спрат цигарите. Европа се нарежда на второ място по консумация, а Азия на трето.

В България, освен като храна, пуканките все още се използват и за украшение. За първият ден от Нова година, някои деца все още подготвят своите сурвачки, красиво изработени именно от царевичното изделие.