Това са храните, заразени с патогенни вируси, паразити или химични вещества

90% от българчетата настояват родителите да им купят рекламирани храни. А 70% от майките и бащите изпълняват желанието без значение дали поисканото е вредно или не, показва проучване на Националния център по обществено здраве и анализи, пише "Труд".
М. г. у нас са регистрирани 15 взрива от хранителни инфекции, засегнали 270 души. За щастие няма починали. При 7 от нещастните инциденти храната е била приготвена в заведение, а в 8 - в семейството, обясни главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев.Той посочи, че ако супата се застрои със сурово яйце, каквато е масовата практика у нас, и след това се остави за 12 часа извън хладилника, създава се прекрасна среда за развитието на бактерии като салмонели и ешерихия коли.
Според СЗО ястията със съдържание на патогенни бактерии, вируси, паразити или химични вещества са отговорни за над 200 вида заболявания.