Има гозби, които са извън традиционната добруджанска кухня

Днес се провежда  деветото издание на  Празника на гърнетата.  Домакин на т.н. Кулинарна академия на Добруджа  е с.Коритен, а изборът е свързан с  юбилея на народната певица Добра Савова, която тази година навършва 85 години. Самата тя е включена в програмата на читалището в родното й село и ще излезе на сцената заедно и с още една популярна  българска изпълнителка – Ваня Вълкова, която също е с коритенски корени , разкрива Димитрина Желева, директор на Дирекция” Регионално развитие и хуманитарни дейности” в община Крушари.
Началото на празника е дадено в 10 часа в двора на училището, където вече е
изградена сцена за съставите, които ще се представят в събота. Наред със състави от област Добрич има заявени участия от читалища от областите  Варна и Шумен – Калиманци, община Суворово и с.Хан Крум, община Велики Преслав. Това означава, че ще има гозби, които са извън традиционната добруджанска кухня. Наред с кулинарната изложба вървят и надпяванията, а всеки състав е длъжен да се представи със свои кулинарни изпълнения, приготвени в чувени, глинени гърнета, стари тави, като задължителен елемент е и предоставянето на рецептата за приготвяне на съответното кулинарно произведение, припомня Димитрина Желева. Догодина, по повод 10-то юбилейно издание на фестивала, ще бъде изготвен цветен илюстрован албум със снимки и рецепти на автентични български ястия. Макар и участниците да крият до последно рецептите, които ще предложат, организаторите са успели да научат, че гостите ще могат да вкусят стари  добруджански чорби, пълнено агне и богата палитра от хлябове, питки, баници, милини, краваи. Модерната кухня все още не намира място на празника на гърнетата, но в едно бъдещо издание и това ще се случи, смята Димитрина Желева. Ръководители на руски групи, почиващи в курортния комплекс „Камчия” също ще посетят празника на гърнетата, а от Варна организирано ще пристигне група, водена от „бащата” на тази инициатива Николай Панайотов, който в продължение на 7 години организираше това събитие в с. Зимница, но след това го подари  на община Крушари.  Областният управител Красимир Кирилов и народният представител от ДПС д-р Хасан Адемов също са заявили присъствие. Председател на журито е Даниела Йорданова от Добрич, а членове преподаватели от Висшето училище по мениджмънт и ПГ по туризъм. Друга комисия, начело с директора на ХГ в Добрич Евелина Ханджиева ще оценява красотата на етнотрапезите. Коритен отстои на 30 км. от Добрич. 

Източник: МГ Добруджа