Това заяви кулинарът на първия фестивал на сармата и кюфтето

Почти 1200 сарми приготви Ути Бъчваров, дейно подпомаган от няколко жени, майстори на сарми от Генерал Тошево, по време на днешния първи фестивал на сармата и кюфтето. След като сармите бяха завити и сложени в огромния казан на Ути, остана около 20 килограма  кайма, от която бяха приготвени и 300 кюфтета.
Кметът Валентин Димитров обеща догодина фестивалът да бъде още по-голям, като догодина ще бъдат добавени виното и руската салата.
„В Добруджа всичко е много голямо, съответно и сармите са много големи, като добруджанската душа“, сподели за Медийна група „Добруджа“ Ути Бъчваров.
„Интересното в Генерал Тошево е, че не оризът, а каймата доминира. В повечето райони на България сармите представляват ориз и малко кайма, докато тук оризът в сармите е изчезващ вид“, каза Ути.
„Най-вкусни и най-големи са тошевските сарми“, потвърди и кметът Валентин Димитров.
Стотици добруджанци от цялата област посетиха днешния празник в Генерал Тошево. За доброто настроение на всички се погрижи Професионален фолклорен ансамбъл „Добруджа“. 
Репортаж на Петър Петров и Стефан Калев

Източник: МГ Добруджа