Галин Ганчев е роден в гр. Варна през 1996 г. във фамилия на музиканти. Започва да свири на пиано на 6-годишна възраст като ученик на Ели Чорбаджийска в ДМШ към НУИ „Добри Христов“ - Варна. От 2010 г. до 2015 г. Галин Ганчев учи пиано и композиция в Шрусбъри Скуул във Великобритания при международно признатите музиканти - англо-италианския пианист Питър Брадли-Фулгони и композитора Джон Мур. Сега Галин е редовен студент в Кралската академия по музика в Лондон, където изучава пиано с Иън Фаунтин, акомпанимент с Майкъл Дюсек и дирижиране при Доменик Гриер. Репертоарът на Галин Ганчев включва над 130 произведения от Барока до съвременни композитори.