За по-добрия сън спомагал високият гликемичен индекс на ориза

Страдащите от безсъние трябва да консумират по-големи количества ориз, съветват японски учени, цитирани от в. "Дейли мейл". Традиционният азиатски специалитет  спомага за производството на серотонин, отговорен за заспиването, обясняват изследователите.

В изследването на специалисти от медицинския университет в град Каназава взели участие 2000 души. Колкото по-голяма била тяхната консумация на ориз, толкова качеството на съня им се оказвало по-добро.

Японските учени предполагат, че за това спомага високият гликемичен индекс на ориза (тази стойност отчита колко бързо въглехидратите се разлагат на захари в кръвта). А храните с високи стойности на този индекс увеличават нивата на протеина триптофам, отговорен за производството на невротрансмитера серотонин ("хормона на щастието"). Той помага и за бързото и лесно заспиване, както и за поддържането на здрав сън.