Затова цените на солената подправка също могат да се окажат солени

Солта може да се окаже по-солена тази година, съобщи Нова телевизия. Производители прогнозират рекордно ниски добиви заради дъждовното време. И не изключват по-високи цени.

От днес започна кампанията за добив на сол – или т.нар. „бяла жътва” по бреговете на Атанасовското езеро край Бургас. Наричат ги „бялата” житница на България. Повече от век от изпаренията на водата тук се добиват хиляди тонове сол.

„Среднодишният добив на Бургаски солници е 40 000 тона сол – тази година мисля, че трудно бихме достигнали и 10 хиляди тона при добро развитие на времето през месеците септември-октомври, когато очаква да съберем тази сол”, обяснява Деян Томов – главен технолог на „Черноморски солници” – Бургас.

За трапезата и размразяване на пътища всяка година използваме средно 150 000 тона сол. За това се налага и внос – предимно от Израел и Египет.